由蜜蜂从开花后的蓝莓花中菜得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蓝莓花蜜及分泌物刚被采集时的含水量约为80%，经过蜜蜂体内的转化酶发酵，再贮存到常温保持在35℃左右的蜂巢内中，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蓝莓花蜜不仅具备了所有普通蜂蜜的功能，而且还集聚了蓝莓大量的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。